Когато говорим за това протеин, първото нещо, за което се сещаме са храни от животински произход като месо или млечни продукти. Това обаче го знаем отдавна растителни протеини Те могат да бъдат източници на отлична хранителна стойност. Поддържането на адекватна консумация на протеини е от съществено значение за регенерацията на клетките и за получаване на ежедневната енергия, от която тялото се нуждае, за да поддържа функциите си. метаболитни процесиТази предпоставка е също толкова важна както за тези, които искат да отслабнат, така и за тези, които просто искат да спазват здравословна диета. Освен това, растителен протеин Не само ни помага да поддържаме здравето си, но също така може да бъде от ключово значение за предотвратяване на хронични заболявания и поддържане на добро здраве на мускулите. Освен това растителният протеин не допринася за нивата на наситени мазнини, които обикновено се срещат в много животински източници. По-долу представяме подробна информация за няколко от най-богатите на растителни протеини храни и техните ползи.
Водораслите
на водорасли Те са един от растителните източници с много високо съдържание на протеини. Всъщност някои видове водорасли като напр спирулина Те съдържат до 58% протеин в състава си. В допълнение, морските водорасли осигуряват уникална комбинация от основни хранителни вещества като футбол (в количества, по-големи от млякото), в допълнение към витамини А, С, D, Е и група В. Тази суперхрана има потенциал да алкализира кръвта, регулира нивото на захарта и подобрява храносмилателната системаСред различните видове водорасли, някои се открояват, като например:
- спирулина: Богат на протеини и антиоксиданти, той е идеален за подобряване на мозъчните функции.
- Нори: Осигурява протеини и минерали, освен че е често допълнение към азиатската диета.
Морските водорасли, като всяка силно концентрирана храна, трябва да се консумират умерено. Включването на малки количества в ежедневната диета ще бъде достатъчно, за да се възползвате от всичките му предимства, без да причинявате дисбаланси.
Бадемите
на бадеми Те са очарователна храна, която е лидер в групата на ядките по съдържание на протеини. С приблизително 19 грама протеин на 100 грама, са идеални за включване в ежедневната диета на тези, които търсят алтернативи на растителна основа. В допълнение към съдържанието на протеин, бадемите съдържат калций, желязо, магнезий и здравословни мазниникоето прави този ядков продукт изключително балансирана храна. Друго предимство на бадемите е тяхното богатство на салицилова киселина, вещество, което може да има естествен аналгетичен ефект. Редовната им консумация не само помага за укрепване на костите, но може и да намали болката при мускулни нарушения.
Фасулът
на Еврейски са друг отличен пример за бобово растение, богато на растителни протеини, а чаша сварен боб допринася приблизително 15 грама протеинОсвен това, те са отличен източник на фибри и сложни въглехидрати, което допринася за по-бавното храносмилане и помага за поддържане на стабилни нива на глюкоза. Сред най-забележителните ползи от консумацията им… Еврейски открият способността си да намаляване на LDL холестерола (лош холестерол), подобряват чревния транзит и контролират нивата на кръвната захар. леща, подобно на боба, са идеални за хора, които искат да получат протеин от растителен източник. Те съдържат приблизително 18 грама протеин на варена чаша, а комбинирането им със зърнени храни, като ориз, повишава още повече хранителната им стойност, осигурявайки всички незаменими аминокиселини.
Соя и техните производни
La соя Това е може би един от основните източници на растителни протеини, които не можем да не споменем. С протеинова концентрация от 37 грама на 100 грама в брашнен форматСоевите зърна са ключов вариант за вегетарианци, вегани и всеки, който иска да намали приема на месо. Някои от най-популярните производни продукти включват тофу, темпе, едамаме и соево мляко. тофу, например, е богат на протеини и беден на въглехидрати, със около 10,5 грама протеин на 100 грама. В темпеОт своя страна, той съдържа 19 грама протеин на порция, като е ферментирал вариант на соя, който също помага за регулиране на храносмилателната система благодарение на съдържанието на пробиотик.
Киноа и псевдозърнени култури
La киноа Това е псевдозърнена култура, произхождаща от Андите, придобила популярност по целия свят. Това, което прави киноата специална е, че освен отличен източник на сложни въглехидрати, тя съдържа и всички незаменими аминокиселини, нещо, което не се случва с повечето растителни храни. Чаша варена киноа осигурява 8 грама протеинТова го прави перфектен вариант за тези, които търсят безглутенова алтернатива. В допълнение към киноата, други псевдозърнени храни, като например амарант и елда Те предлагат подобно количество протеин, с допълнителното предимство, че са богати на фибри и минерали, като магнезий и желязо.
Семена от коноп, лен и чиа
на семена Те са малки, но мощни източници на растителни протеини. Сред най-забележителните са Конопени семена, чийто протеинов дял е около 31 грама на 100 грамаОсвен това, те съдържат всичките девет незаменими аминокиселини, което ги прави пълноценен протеин, точно като киноата. Друг вид семена, които не бива да се пренебрегват, са… семена от чиа. Способността им да абсорбират течности ги прави идеални за приготвяне на пудинги и добавянето им към смутита, като същевременно осигуряват до 4 грама протеин на две супени лъжици, на ленени семена, от друга страна, са не само източник на растителни протеини, но и на омега-3 мастни киселиниВключването на тези семена в ежедневните ви хранения, независимо дали като лека закуска или добавени към салати и купи, е лесен начин да увеличите приема на растителни протеини.
Ядки и кремове
Лос ядки като шамфъстък, кашу и орехи Те също присъстват в списъка с храни, богати на растителни протеини. Въпреки че са по-калорични от другите храни, те са отличен източник на протеини и здравословни мазнини. Порция от около 30 грама шамфъстък, например, може да осигури между 6 и 7 грама протеин. натурални ядкови кремове, подобно на фъстъченото масло, са отлична алтернатива за тези, които се нуждаят от бърза закуска или да добавят вкус и протеин към ястията. Всяка супена лъжица фъстъчено масло осигурява приблизително 8 грама протеинПримери за ядки, които можете да включите в ежедневните си ястия, са: шамфъстък, бадеми и орехиТе не само добавят приятен вкус към ястията ви, но и значително увеличават дневния ви прием на протеини. В днешния свят поддържането на диета, която включва достатъчно протеини, не е задължително да се ограничава единствено до животински продукти. Растителните протеини предлагат здравословна и вкусна алтернатива, ако изберете правилните храни.